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Verpackung

Weniger ist mehr Bisher haben wir Salamis immer in Folie verpackt. Und dazu eine Karte eingeschweißt, damit ihr auch wisst, was ihr auf dem Teller habt. Natürlich habt ihr euch weniger Plastik gewünscht und wir sind dabei eine Lösung zu finden. Ganz auf Plastik verzichten ist leider nicht so einfach, weil die Salamis dann austrocknen

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Rezepturen

Die Geschmäcker sind verschieden… Ganz ursprünglich hatten wir nur ein Rezept, das auf Dexter-Rindern beruhte und nach dem Urteil vieler Freunde und Bekannten „umwerfend“ war. Aber die Geschmäcker sind verschieden und so experimentiert unser Rezept-Guru Andreas ganz eifrig an neuen Rezepturen für sanfte Kindersalamis, beißende Jalapeños, südeuropäische Bakterienkulturen (die mit der grau-weißen Schicht) und zu

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Laufen Lernen im Vertrieb

Ganz schön aufwändig, so ein Vertrieb! Im Schnitt brauchen wir etwa 3 Kontakte, um neue Händler*innen für unsere Produkte zu begeistern. Manchmal sind es auch 10, wenn die Chefin nicht da und die Kinder krank sind. Wenn es dann geschafft ist, halten wir natürlich den Erfolg des Verkaufs nach und kümmern uns um rechtzeitige Nachlieferung.

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